این که نباید به حریم دیگران وارد شد، یکی از قدیمیترین قوانینی است که اگر نگوییم در همه، در اغلب جوامع انسانی وجود دارد و رعایت میشود. خیلیها، حریمهای شخصی را که انسانها در اطراف خود دارند به حباب تشبیه کردهاند، اگرچه برخی با این تشبیه موافق نیستند و آن را توصیفی نامناسب برای حریم افراد میدانند، با این حال، تشبیه حباب، توضیح فضای شخصی افراد را سادهتر میسازد. اما اصلا این حبابهای فرضی که ما در اطراف خود داریم، چه هستند و چرا وجود دارند؟ چه اتفاقی میافتد که وقتی کسی وارد فضای شخصی ما میشود،اینقدر آزرده میشویم؟ لایفز لیتل میستریز در گزارش خود کوشیده به این سوالها پاسخ دهد .

این که نباید به حریم دیگران وارد شد، یکی از قدیمیترین قوانینی است که اگر نگوییم در همه، در اغلب جوامع انسانی وجود دارد و رعایت میشود. خیلیها، حریمهای شخصی را که انسانها در اطراف خود دارند به حباب تشبیه کردهاند، اگرچه برخی با این تشبیه موافق نیستند و آن را توصیفی نامناسب برای حریم افراد میدانند، با این حال، تشبیه حباب، توضیح فضای شخصی افراد را سادهتر میسازد. اما اصلا این حبابهای فرضی که ما در اطراف خود داریم، چه هستند و چرا وجود دارند؟ چه اتفاقی میافتد که وقتی کسی وارد فضای شخصی ما میشود،اینقدر آزرده میشویم؟ لایفز لیتل میستریز در گزارش خود کوشیده به این سوالها پاسخ دهد.

قبل از هر چیز، باید دید این حبابها به چه اندازهای هستند. بر اساس نظریه ادوارد هال، انسانشناس آمریکایی که مطالعات او در این زمینه از دهه 1960/1340 آغاز شده و هنوز هم ادامه دارد، هر کدام از ما حبابهایی به 4 اندازه در اطراف خود داریم که هرکدام، روابط خاصی از ما را پوشش میدهند.

کوچکترین آنها، فضای صمیمی خوانده میشود و به طور تقریبی برای هر فرد از دایرهای به شعاع حدود 45 سانتیمتر از بدنش تشکیل میشود. تنها اعضای خانواده، حیوانات خانگی و صمیمیترین دوستان میتوانند اینقدر به شما نزدیک شوند. اگر کسی که حتی ذرهای غریبهتر است، بخواهد وارد این حریم شود، باعث آزردگی و خشم خواهد شد.

هال، حباب بعدی را فضای شخصی مینامد که دایرهای به شعاع حدود 45 تا 120 سانتیمتر در اطراف شما است. دوستان و آشنایان میتوانند به راحتی این فضا را اشغال کنند، به خصوص در طی یک مکالمه غیررسمی. اما غریبهها اجازه ورود به این حریم را ندارند. در فاصله حدود 1.2 تا 3.6 متر از خودمان، حباب دیگری داریم که میتوان آن را فضای اجتماعی خواند. در این فاصله، مردم برای برقراری ارتباطات معمول اجتماعی احساس راحتی میکنند و آشنایان تازه یا حتی افرادکاملا غریبه را هم میتوان به این فضا راه داد. از این به بعد، دیگر هر چه هست، فضای عمومی قلمداد میشود که برای همه باز است.

با این حال، این اندازهها در جامعه آمریکایی به دست آمدهاند. به گفته رالف ادولفز، استاد روانشناسی و علوم عصبی در موسسه فناوری کالیفرنیا، فضای شخصی بسته به فرهنگ و زمینه میتواند کاملا تغییر کند. وی میافزاید:«همچنین، در این زمینه بین افراد تفاوتهایی وجود دارد. بنابراین به این ارقام فقط باید به عنوان حد متوسط نگاه کرد.» آنها به هیچ عنوان عمومی، همیشگی و مطلق نیستند.

چنان که همه ما میدانیم، همین تفاوتهای فردی و فرهنگی در اندازه فضای شخصی معمولا باعث احساس ناراحتی در تعامل افراد با هم میشود (مثلا با فردی از یک کشور بیگانه)

اما این حبابهای شخصی اصلا چهطور به وجود آمدهاند؟ به گفته ادولفز، از حدود سن 3 تا 4 سالگی، حسی فردی از حریم شخصی در افراد شروع به شکلگیری میکند. تا رسیدن به دوره نوجوانی، اندازه این حبابها در حال تعیین شدن است. ادولفز در مطالعه خود در سال 2009/ 1388،نشان داد که حبابهای حریمهای اطراف افراد توسط آمیگدالا (که به بادامه هم معروف است) ساخته و کنترل میشوند. آمیگدالا همان بخشی از مغز است که در احساس ترس هم سهیم است.

وقتی به حریم شخصی افراد تجاوز میشود، آمیگدالا فعال میشود. ادولفز در اینباره توضیح میدهد:«این امر به احتمال زیاد بازتابی از پاسخ هیجانی مربوط به زمانی است که فردی زیاد از حد به ما نزدیک میشود. فرضیه ما با خانمی که دچار آسیب به این قسمت از مغز خود شده بود، تایید میشود. او هیچ مشکلی با نزدیک شدن افراد دیگر به خود نداشت، مهم نبود که افراد چهقدر به او نزدیک میشدند. او هیچ حریم شخصی مشخصی نداشت.»

همچنین به گفته وی، رشد غیرطبیعی آمیگدالا ممکن است توضیحی باشد برای این که چرا افراد مبتلا به اوتیسم، در نگه داشتن یک فاصله اجتماعی مناسب با دیگر افراد دچار مشکل میشوند.

حافظه فراگیر، طعمشناسی بهصورت حرفهای و درک میدان مغناطیسی زمین از جمله تواناییهای شگفتانگیزی است که بعضی از انسانها از آن بهره میبرند.

به گزارش افکارنیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، شاید از دانستن این واقعیت که در میان ما افرادی با تواناییهای خارقالعادهای زندگی میکنند، متعجب شوید. مثلا افراد نابینایی که با گوشهایشان میبینند یا افرادی که طعم کلمهها را متوجه میشوند.

با خواندن مطلب زیر به تواناییهای شگفتانگیز انسانها پی خواهید برد:

تواناییهای شگفتانگیز برخي از انسانها

حافظه فراگیر، طعمشناسی بهصورت حرفهای و درک میدان مغناطیسی زمین از جمله تواناییهای شگفتانگیزی است که بعضی از انسانها از آن بهره میبرند.

به گزارش افکارنیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، شاید از دانستن این واقعیت که در میان ما افرادی با تواناییهای خارقالعادهای زندگی میکنند، متعجب شوید. مثلا افراد نابینایی که با گوشهایشان میبینند یا افرادی که طعم کلمهها را متوجه میشوند.

با خواندن مطلب زیر به تواناییهای شگفتانگیز انسانها پی خواهید برد:

هایپرتیمزیا (حافظه فراگیر)

بستگی به طرز فکر شما دارد که این توانایی را استعداد بنامید یا طلسم. افراد محدودی در سراسر جهان از این توانایی بهرهمند هستند که قادرند جزئیات روزانه زندگی خود را در گذشته به یاد آورند. فقط کافی است تاریخ روزی از سالهای گذشته را به این افراد بدهید، بدون اینکه به حافظه خود فشار بیاورند، اتفاقاتی را که در آن روز برایشان رخ داده با تمام جزئیات برای شما تعریف میکنند. حتی گاهی اتفاقاتی را که در آن تاریخ در سایر نقاط جهان رخ داده هم به یاد میآورند. قبل از اینکه آرزو کنید کاش شما هم چنین توانایی را داشتید، یک نفس عمیق بکشید و خوب فکر کنید. شاید از به خاطر آوردن روزی که تنها نمره ۲۰ کلاس شیمی متعلق به شما بود، احساس خوبی داشته باشید، اما مسلماً از به خاطر آوردن خاطرات تلخ گذشته ناراحت خواهید شد.

اکولوکیشن (بازتاب صدا)

همانطور که میدانید دلفینها و خفاشها از طریق بازتاب صدا با محیط اطراف خود ارتباط برقرار میکنند. بد نیست بدانید که تعداد محدودی از انسانها هم از چنین توانایی برخوردار هستند. برخی از انسانهای با استعداد که همگی آنها نابینا هستند، توانستهاند این توانایی را درخود پرورش دهند. این افراد قادرند اندازه، فاصله و ضخامت اشیاء نزدیک را با تولید اصواتی مانند«کلیک» و گوش دادن به صدای بازتاب آن، تشخیص دهند. آنها از بخشی از مغز خود استفاده میکنند که در افراد عادی وظیفه ارسال اطلاعات دیداری را بر عهده دارد.

«دانیل کیش» که بینایی هر دو چشم خود را بر اثر بیماری«رتینو بلاستوما» (نوعی سرطان چشم) در دوران نوزادی از دست داده، مهارت خاصی در اکولوکیشن دارد. کیش برای تولید صدای«کلیک» زبان خود را سریع و با شدت به سقف دهانش میزند. او به واسطه این توانایی قادر است در خیابان های شلوغ شهر و مسیرهای شیبدار کوه دوچرخه سواری کند. او حتی در بیابان و صحرا هم به تنهایی اردو زده است.

سندروم ساوانت

در فیلم«مرد بارانی»، داستین هافمن نقش«ریموند بیبیت» را بازی کرد، مردی که مبتلا به بیماری«آتیسم» (توهم) بود، اما توانایی فوق العاده ای در حفظ کلیه نام های دفترچه تلفن داشت.
«سندروم ساوانت» بیشتر در افرادی دیده می شود که دچار اختلالات رشدی هستند. البته برخی افراد بر اثر ضربات شدید وارد شده به سر، به این سندروم مبتلامی شوند. در واقع علت سندرم ساوانت هنوز ناشناخته است. برخی از دانشمندان این بیماری را ژنتیکی و برخی دیگر اکتسابی میدانند. بر اساس برخی فرضیات، علت این اختلال ناشی از تغییر در ژن یا ژن های خاصی از فرد مبتلا است.

اکثر افراد مبتلا به سندروم ساوانت در انجام کارهای روزمره خود و روابط اجتماعی مشکل دارند. اما در یک یا چند زمینه استعداد فوق العادهای از خود نشان میدهند. به عنوان مثال برخی از آنها استعداد بینظیری در پردازش محاسبات ریاضی پیچیده دارند و یا هنرمند و موسیقیدانهای ماهری هستند. مهارت افراد مبتلا به سندرم ساوانت در نواختن آلات موسیقی به خصوص پیانو شگفتانگیز است و با یک بار گوش دادن می توانند نت ها را به طور کامل بنوازند.
به سر«جیسون پجت» که هیچ مدرک تحصیلی ندارد، در یک درگیری خیابانی ضربه محکمی وارد شد. وی پس از این حادثه قادر است مسائل ریاضی پیچیده را به راحتی حل کند و تبدیل به یک نابغه ریاضی شده است. سندروم ساوانت در مردان ۴ تا ۶ برابر بیشتر از زنان رخ می دهد.
طعم شناسان حرفهای

حدود ۲۵ درصد از انسانها جوانههای چشایی بیشتری بر روی زبانشان نسبت به سایر افراد دارند. این افراد کمتر به ناراحتیهای قلبی دچار میشوند و نسبت به سایرین لاغرتر هستند. چون معمولا طعم غذاهای چرب و شیرین را دوست ندارند. اما از آنجا که از خوردن سبزیجات هم خودداری میکنند،( بهخصوص سبزیجاتی که طعم تندی دارند، مانند: کلم بروکسل و کلم معمولی) مستعد ابتلا به برخی سرطانها هستند.

طعمشناسی زنان نسبت به مردان بهتر است. در ضمن قوه چشایی افرادی که در آسیا، آفریقا و آمریکای جنوبی زندگی میکنند، نسبت به دیگر نقاط جهان قویتر است و دلیل آن هم هنوز مشخص نیست.

دیدن هاله نور اطراف انسانها

ممکن است عجیب به نظر برسد، اما افرادی در میان ما زندگی میکنند که ادعا میکنند قادرند هاله رنگی افراد مختلف را ببینند. اکثر دانشمندان وجود هر نوع هاله نور مرئی در اطراف بدن یک فرد را رد می کنند و آن را ساخته ذهن انسانها میدانند. اما کشف اخیر دانشمندان ژاپنی، سایر دانشمندان جهان را به شک انداخته است. بر اساس یافتههای دانشمندان ژاپنی، بدن انسانها مقدار کمی از نور مرئی را از خود منتشر میکنند.

به زبان سادهتر بدن ما در شب و روز میدرخشد و شدت نور بدن ما دائم در نوسان است. به خاطر داشته باشید که این نور آنقدر ضعیف است که با چشم انسان قابل دیدن نیست، اما برخی افراد توانایی دیدن آن را دارند. به گفته دانشمندان این هاله نور شامل اطلاعاتی از شئ و یا فرد نیز میباشد. گفته میشود این هاله نور یا همان میدان انرژی، بدن ما را مانند تخم مرغ بزرگی در بر گرفته است. همانطور که ذکر شد طول موج و فرکانس این میدان با چشم فیزیکی قابل رویت نیست، اما با با تمرینات خاصی میتوان این هاله نور را دید و حتی آن را لمس کرد.

درک میدان مغناطیسی زمین

«درک میدان مغناطیسی زمین» یکی از تواناییهای شگفتانگیزحیوانات از جمله پرندگان است که آنها را قادر میسازد مسیر حرکت، ارتفاع و موقعیت خود را در هنگام مهاجرت تشخیص دهند. بر اساس مطالعات اخیر باکتریها هم از این توانایی برخوردار هستند. از دیگر موجوداتی که قادرند میدان مغناطیسی زمین را درک کنند میتوان به حشرات میوه، زنبورهای عسل، لاکپشت، کوسه، سفرهماهی، و خرچنگ دریایی اشاره کرد.

در شبکیه چشم ما پروتئینی به نام«کریپتوکروم» وجود دارد که میدان مغناطیسی زمین را حس میکند. اما این پروتئین زمانی فعال میشود که در چشم حشرات میوه کاشته شود. این توانایی مانند یک جی پی اس عمل میکند که مسیر را در یک سفر طولانی مدت به شما نشان میدهد. اما اینکه چه موقع انسانها می توانند از این موهبت بهرهمند شوند هنوز معلوم نیست. پس بهتر است فعلاً با همان جی پی اس به مسافرت بروید.

سینستزیا (حسآمیزی)

تصور کنید که اعداد و حروف رنگ و یا طعم خاصی دارند. یا از نظر شما هر کلمه و یا جملهای طعم خاص خود را دارد. به این توانایی«سینستزیا» و یا«حس آمیزی» میگویند. سینستزیا زمانی رخ میدهد که تحریک یک گذرگاه حسی یا شناختی به تجربهای خودبخود و بیاختیار در یک گذرگاه حسی یا شناختی دیگر میانجامد.

یعنی سیستم پردازش مغز این افراد به گونهای است که هم نوع صدا را تشخیص میدهند و هم رنگی متناسب با آن صدا را جلوی چشمانشان میبینند. از نظر افرادی که این توانایی را دارند هر کدام از اعداد، کلمهها، نمادها و… شخصیتی منحصر به فرد دارند.

به گفته دانشمندان این توانایی ژنتیکی است و نمیتوان آن را نوعی اختلال نامید. چون این توانایی فرد را از انجام کارهای خود بازنمی دارد. دانشمندان معتقد هستند که حواس این افراد با هم ادغام شده و با تحریک یکی از حواس پنجگانه آنها، حس دیگر هم تحریک میشود. بر اساس تحقیقات انجام شده از هر ۲۰ الی ۲۳ نفر، تنها یک نفر این توانایی منحصر به فرد را دارد./

هميشه بنظر ميرسد كه زمان بسرعت در حال از دست رفتن است اما دانشمندان اسپانيايي در يك نظريه متضاد مدعي رويارويي آينده با توقف شدهاند.

به گزارش افکارنیوز به نقل از ايسنا، محققان دانشگاههاي باسك و سالامانكا در تلاش براي توضيح گسترش مداوم و فزاينده جهان، به طرحريزي اين نظريه پرداختهاند.

مشاهدات ابرنواخترها و حركت نور آنها نشان داده كه اجسام دورتر از سرعت حركت بيشتري نسبت به بخشهاي مركزي جهان برخوردارند، اما دانشمندان مدعي شدهاند كه نظريه پذيرفتهشده يك نيروي متضاد براي گرانش موسوم به انرژي تاريك در حقيقت اشتباه بوده و اين كه رشد جهان در حال كند شدن است.

خوزه سنوويلا، مارك مارس و رائول ورا اظهار كردهاند كه كاهش سرعت زمان بسيار تدريجي بوده و براي بشر محسوس نيست.

اين نظريه كه در مجلهPhysical Review D منتشر شده، مدعي است كه انرژي تاريك وجود نداشته و زمان به سويي در حركت بوده كه در نهايت پس از پايان سياره، متوقف خواهد شد.
كاهش سرعت زمان در نهايت بدين معني است كه همه چيز به نظر سريعتر حركت كرده و در آخر ناپديد خواهد شد.

سنوويلا در گفتوگو با سايت نيوساينتيست اظهار كرد: در اين زمان همه چيز مانند يك عكس فوري از يك لحظه براي هميشه منجمد خواهد شد.

چرا وقتی فکر میکنیم میگوییم«هم م م م م م ...» ؟

در مکالمات روزمره خود چند بار از 'هم م م' استفاده میکنید؟ تا به حال دقت کردهاید که آن را در چند معنی متفاوت و تنها با تغییر لحن خود به کار میبرید؟ راز این صدا چیست که در عین سادگی این همه کاربرد دارد؟

چرا وقتی فکر میکنیم میگوییم«هم م م م م م ...» ؟

در مکالمات روزمره خود چند بار از 'هم م م' استفاده میکنید؟ تا به حال دقت کردهاید که آن را در چند معنی متفاوت و تنها با تغییر لحن خود به کار میبرید؟ راز این صدا چیست که در عین سادگی این همه کاربرد دارد؟

لطفا ابتدا سوالات را پاسخ دهید و سپس جواب ها رو ببینین....خودتون رو هم گول نزنید...اما سئوالات!!

پاسخ سؤال1:

فرض کنید راننده یک اتوبوس برقی هستید. در ایستگاه اول 6 نفر وارد اتوبوس می شوند، در ایستگاه دوم 3 نفر بیرون می روند و پنج نفر وارد می شوند . راننده چند سال دارد؟

سؤال2:

پنج کلاغ روی درختی نشسته اند ، 3 تا از آنها در شرف پرواز هستند . حال چه تعداد کلاغ روی درخت باقی می ماند؟

سؤال3:

چه تعداد از هر نوع حیوان به داخل کشتی موسی برده شد؟

سؤال4:

شیب یک طرف پشت بام شیروانی شکلی ، 60 درجه است و طرف دیگر 30 درجه است . خروسی روی این پشت بام تخم گذاشته است . تخم به کدام سمت پرت می شود؟

سؤال5:

این سوال حقوقی است . هواپیمایی از ایران به سمت ترکیه در حرکت است و در مرز این دو سقوط می کند ، بازمانده ها را کجا دفن می کنند؟

سؤال6:

فرض کنید مراحل پرکردن دندان شما به اتمام رسیده و دندانتان به طور دائم پر شده است. اکنون باید این نکات را در نظر بگیرید.

به گزارش كلينيك باشگاه خبرنگاران ؛ دندان پرشده ممکن است حساس شده باشد. معمولاً دندانهایی که به کمک کامپوزیتها پر میشوند حساس ترند اما دندانهای پرشده با آمالگام هم ممکن است به فشار، گرما، سرما یا شیرینی حساس باشند. این حساسیت در بیشتر مواقع طی یک تا دو هفته بعد از ترمیم دندان برطرف میشود اما اگر حساسیت شدید دندان شما بیش از این طول کشید، با دندانپزشک خود تماس بگیرید.

فرض کنید مراحل پرکردن دندان شما به اتمام رسیده و دندانتان به طور دائم پر شده است. اکنون باید این نکات را در نظر بگیرید.

به گزارش كلينيك باشگاه خبرنگاران ؛ دندان پرشده ممکن است حساس شده باشد. معمولاً دندانهایی که به کمک کامپوزیتها پر میشوند حساس ترند اما دندانهای پرشده با آمالگام هم ممکن است به فشار، گرما، سرما یا شیرینی حساس باشند. این حساسیت در بیشتر مواقع طی یک تا دو هفته بعد از ترمیم دندان برطرف میشود اما اگر حساسیت شدید دندان شما بیش از این طول کشید، با دندانپزشک خود تماس بگیرید.

هرگاه بعد از اتمام پرکردن دندان، بیحسیتان کاملاً برطرف شد، دقت کنید و ببینید آیا پرکردگی دندان شما بلند است یا نه. به عبارتی باید ببینید آیا احساس چیز اضافهای روی دندانتان میکنید که نمیگذارد دندانهای دیگرتان به خوبی به هم برسد یا نه. اگر پرکردگی شما بلند است هرچه سریعتر برای اصلاح آن به دندانپزشک مراجعه کنید زیرا وجود یک پرکردگی بلند در دندان ممکن است باعث دردهای شدید همان دندان یا مشکلات مفصل گیجگاهی فکی در طولانی مدت شود.

اگر دندان شما به کمک کامپوزیت (مواد همرنگ دندان) پر شده معمولاً در همان جلسه ترمیم این دندان پرداخت هم میشود. اما دندانهایی که به کمک آمالگام پر میشوند باید بعد از ۲۴ ساعت از پایان ترمیم دندان، پرداخت شوند. پرداخت پرکردگی دندان به صیقلی شدن بیشتر آن و کم شدنگیر غذایی کمک کرده از عود پوسیدگی در اطراف این پرکردگی جلوگیری میکند.

اگر دندان شما با آمالگام پرشده تا دو ساعت بعد از پر شدن دندانتان به جز مایعات چیزی نخورید. بعد از پرکردن دندان غذاهای نرم مصرف کرده حتیالامکان از جویدن غذا با سمتی از فک که دندان در آن پر شده، اجتناب کنید. ۲۴ ساعت طول میکشد که آمالگام به حداکثر سختی خود برسد. بعد از این زمان شما میتوانید با اندکی مدارا، با دندان پرشدهتان، مثل یک دندان عادی رفتار کنید.

پرکردگیهای تاریخ گذشته دندانهای ترمیم شده، برخلاف دندانهای سالم، عمری محدود دارند. خوشبینانهترین طول عمر برای پرکردگی آمالگام، ۱۵سال در نظر گرفته میشود. اتفاقهای مختلفی ممکن است برای یک پرکردگی دندانی بیفتد و بنابراین لازم است دندانهای پرشده هم مرتبا معاینه شوند.

پرکردگیها بشکند یا ترک بخورد، این اتفاق در طول زمان برای یک پرکردگی اتفاقی تقریباً عادی است. اگر احساس کردید برای پرکردگی دندانهای شما چنین اتفاقی افتاده برای اصلاح آن سریعا اقدام کنید زیرا این شکستگیها یا ترکها ممکن است باعث نشت موادغذایی به قسمت داخلی و عود پوسیدگی در دندان شود.

پرکردگی نشت داشته باشد، گاهی اوقات پرکردگیها از دیواره دندان فاصله میگیرند و بین دندان و پرکردگی فاصله میافتد. این فاصله محل خوبی برای گیر مواد غذایی و آغاز یک پوسیدگی جدید است. معمولاً این ضایعه به کمک دندانپزشک و در معاینات مرتب دندانی کشف میشود. پس مراجعه به دندانپزشکتان را فراموش نکنید.

پزشکان بدون مرز: جریانهای شکافنده یا به قول گیلانی ها "به در بر"به خاطر وجود دو منطقه کم عمق در بین منصقه عمیق تر پیش می آیدو نتیجه این وضعیت این است که جریان آن قسمت از آب به سمت ساحل نیست و هرچه در این جریان شنا کنی به جلو (ساحل) نمی روی و خسته خواهی شد. برای رهایی از این وضعیت باید به صورت افقی به راست یا به چپ شنا کنید تا از جریان شکافی خارج شده و بعد به سمت ساحل شنا کنید.

شنا در دريا هرگز مشابه شنا در استخر نيست و علاوه بر دانستن فن شنا و داشتن مهارت زیاد، بايد ويژگيهای آب دريا را نيز شناخت. آب شور دریا در صورت برخورد با چشم، سوزش چشمی دردناکی ایجاد میکند و تمرکز شناگر را کاملاً از بین برده و او را در یافتن مسیر ساحل ناتوان میکند. در صورت ورود آب دریا به نای و ریه فرد، سرفههای شدیدی ایجاد میشود که عملاً شنا کردن را غیرممکن ساخته و شناگر کاملاً مستأصل میشود. ضربات امواج دریا، فرد را با خود به این سو و آن سو برده، تمام توان و انرژی وی را مستهلک میکنند. گلآلود بودن آبهای ساحلی دریای کاسپی موجب میشود که حتی با عینک شنا هم نتوان در زیر آب چیز زیادی مشاهده کرد و مثلاً ناحیه کمعمق را از عمیق تشخیص داده یا فرد در حال غرق شدن را در زیر آب یافت. فردی که در چنین شرایطی به دام افتد، بسیار دشوار بتواند خود را از مهلکه نجات دهد. ضمناً مطابق یک اصل، برای شنای افراد بالغ در آبهای دریایی با عمق بیش از یک و نیم متر، نه تنها آنها باید فنون شنا را به خوبی بدانند بلکه لازم است به توان فیزیکی و استقامات بدنی بالای خود نیز اطمینان داشته باشند. حتی با وجود مهارت بالا و توان بدنی فوقالعاده، هنوز هم دریا جای امنی برای شنا نیست، چراکه:

جریانهاي ساحلي از عمده دلایل مرگ شناگران حرفهای میباشند.

امواج دریا با حرکت به سمت ساحل همواره حجم زیادی از آب را به طرف خشکی منتقل میکنند. این حجم وسیع از آب میباید دوباره به داخل دریا برگردد و برای این منظور در نقاطی از ساحل، به صورت تقریباً غیر قابل پیشبینی، درون آب دریا آبراهههایی به طرف دریا ایجاد میشود که در آن آب با سرعت زیادی بر خلاف جهت امواج (یعنی از سمت ساحل به سمت دریا) جریان مییابد. این جریانها کاملاً از امواج آب متفاوت بوده و به آنها جریانهای ساحلی، جریانهای شکافنده (Rip Currents)، یا جریانهای مرگبار گفته میشود که در بسیاری نقاط جهان و بویژه در سواحل دریای خزر، تلفات جانی بسیاری را به بار میآورند.

جریان شکافنده از بالا شبیه یک بادبزن دستی است که دسته آن به سمت ساحل، و دهانه آن به سمت دریا میباشد. دسته این بادبزن بیشترین قدرت را دارد و صرفنظر از اینکه شناگر چقدر شنا بلد است یا چقدر توان جسمی دارد، عملاً برگشت وی به سمت ساحل را غیر ممکن ساخته، او را سریعاً با خود به داخل دریا میکشاند. برای درک بهتری از قدرت این جریان باید گفت که سرعت این جریان معمولاً از رکورد سرعت شنای المپیک نیز بالاتر است؛ بدین معنی که حتی بهترین قهرمان شنای المپیک نیز نمیتواند بر خلاف آن شنا کرده و به طرف ساحل برگردد. عرض جریان شکافنده بین 3 تا بیش از 60 متر، و طول آن به داخل دریا بسیار متفاوت است (گاهی فقط در ناحیۀ شکسته شدن امواج یا همان محلی که موج فرو ریخته و کف سفید رنگ تشکیل میدهد بوده، گاهی نیز تا دهها متر به داخل دریا کشیده میشود).

علائم جریان شکافنده

تشخیص زمان تشکیل جریان شکافنده برای افراد عادی دشوار است. در بسیاری موارد دیده شده که افراد بسیاری در دریا مشغول شنا کردن بوده، همه چیز عادی و خوشآیند به نظر میرسد، اما در همین بین یک نفر در میان جریان شکافنده به سادگی و بیسروصدا غرق میشود. لذا جریان شکافنده الزاماً مختص دریاهای طوفانی و مناطق پرخطر نیست. مواقعی که دریا موّاج است، احتمال تشکیل جریانهای شکافنده بسیار زیاد است. لذا در این شرایط نباید وارد آب دریا شد و بهترین کار این است که شنا را به زمانی دیگر موکول کرد و از زیباییهای ساحل لذت برد. توجه داشته باشید که جریانهای شکافنده در تمام دریاها، دریاچهها و اقیانوسها میتوانند رخ دهند. برخي نشانههاي قابل رؤيت جريانهاي شكافنده عبارتند از:

- آب در محل جریان شکافنده آرام و بدون موج است.

- رنگ آب در محل جریان شکافنده با بقیه نقاط تفاوت دارد (شکلهای بالا).

- خطي از آب كف آلود، خزه يا زباله در محل جریان شکافنده به سمت دريا حركت ميكنند.

- امواجي كه به سمت ساحل ميآيند، در محل جریان شکافنده دچار شکست میشوند.

- در بسیاری از نقاط در سواحل گیلان و مازندران ساحل ماسهای است. در ساحل ماسهای علایمی شبیه اشکال هلالی وجود دارد. نوک هلال جایی است که جریان شکافنده تشکیل می شود.

---

روش فرار از جریان شکافنده

چنانچه درون یک جریان شکافنده گرفتار شدید، نخست آرامش خود را حفظ کنید. دوم اینکه هرگز، هرگز و هرگز بر خلاف جریان شکافنده و به سمت ساحل شنا نکنید. این اقدام مرگبار منجر به خسته شدن کامل شناگر شده و شناگر از رمق افتاده به راحتی غرق خواهد شد. در عوض خود را بر روی آب نگاه دارید؛ اکنون دو گزینه پیش روی شماست:

۱- اگر توان بدنی بالایی برای شنا دارید

الف- به صورت موازی با ساحل حرکت کرده و از مسیر جریان کاملاً خارج شوید و سپس به صورت مورب به سمت ساحل برگردید (شکل بالا را ببینید).

ب- یا اینکه برای خروج از جریان شکافنده، موازی با ساحل در عمق آب شنا کنید. در اعماق زیرین آب، جریان شکافنده قدرت کمتری دارد. لذا میتوان به این طریق از مسیر جریان فرار کرده، آنگاه از آب عمیق به آرامی و به صورت مورب به سطح بازگشت و به صورت مورب به ساحل برگشت. دقت کنید که این روش نیازمند توانایی حبس نسبتاً طولانی تنفس میباشد.

۲- اگر توان بدنی معمولی دارید

هم جهت با جریان به سمت دریا حرکت کنید. معمولاً جریان پس از طی چندین متر تا چند ده متر، قدرت خود را از دست میدهد. در اینجا میتوانید با صورت موازی با ساحل از جریان فرار کرده و پس از طی چندین متر و دور شدن از جریان، ابتدا نفس بگیرید، سپس تقاضاي کمک كنيد و بعد به صورت مورب به سمت ساحل برگردید. لازم به ذکر است که معمولاً دريا در خارج ناحيه شكست امواج آرامتر است. ناحیه شکست امواج، ناحیهای است که موج در آنجا فرو ریخته و به رنگ کف سفید دیده میشود، و این ناحیه براي شناكردن مناسب نيست. بنابراين شناگري كه بتواند خود را در در خارج ناحيه شكست امواج روي سطح آب نگاه دارد، از جريان شكافنده در امان خواهد بود (البته به طور كلي فاصله گرفتن زياد از ساحل براي بيشتر شناگران به هیچ وجه قابل توصيه نيست).

---

در هر دو دسته افراد با توان بدنی بالا و با توان بدنی معمولی

اگر تشخيص داديد كه كمكي به شما نخواهد رسيد و بايد با توان خود به طرف ساحل برگرديد، همراه با امواج خود را به ساحل برسانید. هنگامي كه امواج بزرگ به سمت شما میآیند، چند ثانيه نفس بگيريد و حدود یک متر زیر آب بروید تا از ضربه موج در امان بمانید. توجه داشته باشيد كه ممكن است دوباره درون جریان شکافنده دیگری گرفتار شوید. در این هنگام نیز شک نکرده و اجباراً همراه آن به سوي دريا برگردید، ولی مجدداً بر طبق اصول پیشگفته به سمت ساحل بازگشت کنید.

بهنوش خرمروز:ما در زندگي روزمره خود با اطلاعات بسيار زيادي روبرو ميشويم که مغز مسئول پردازش آنها است. قرار است مغز اطلاعات بيروني را به درستي پردازش کند، نتيجه درستي بگيرد و به ما براي زندگي در اين دنياي پر از محرک کمک کند. اما مغز، سيستمي پيچيده است که خطاهايي هم دارد. خطاهاي مغز در زندگي روزمره دائم اتفاق ميافتند و برخي از آنها را ما حتي به خطاي مغزي نسبت نميدهيم. دانستن اين که چه پديدههاي مغزي باعث اين خطاهاي روزمره ميشوند خالي از لطف نيست. با مجموعهاي دهتايي از مواردي که در زندگي روزمره اتفاق ميافتند و در آنها مغز دچار خطا ميشود آشنا شويد.

بهنوش خرمروز:ما در زندگي روزمره خود با اطلاعات بسيار زيادي روبرو ميشويم که مغز مسئول پردازش آنها است. قرار است مغز اطلاعات بيروني را به درستي پردازش کند، نتيجه درستي بگيرد و به ما براي زندگي در اين دنياي پر از محرک کمک کند. اما مغز، سيستمي پيچيده است که خطاهايي هم دارد. خطاهاي مغز در زندگي روزمره دائم اتفاق ميافتند و برخي از آنها را ما حتي به خطاي مغزي نسبت نميدهيم. دانستن اين که چه پديدههاي مغزي باعث اين خطاهاي روزمره ميشوند خالي از لطف نيست. با مجموعهاي دهتايي از مواردي که در زندگي روزمره اتفاق ميافتند و در آنها مغز دچار خطا ميشود آشنا شويد.

1.درها
تا به حال شده وارد اتاقي شويد اما به کل فراموش کنيد که اصلا براي چه وارد آن اتاق شديد؟ نکته جالب اينجا است که درها ميتوانند مقصر اصلي اين فراموشي عجيب باشند. روانشناسان دانشگاه نوتردام کشف کردهاند که عبور از يک در، باعث پديدهاي در مغز ميشود که ميتوان آن را جداکننده رويدادي ناميد. در اين پديده، عبور از در، بخشي از افکار و خاطرات را از دستهاي ديگر جدا ميکند، درست همانطور که در فيلم عبور از يک در به معناي خارج شدن از يک صحنه و وارد صحنهاي ديگر شدن است. بنابراين ميتوان به زبان ساده گفت وقتي از يک در عبور ميکنيد، مغزتان اطلاعات مربوط به اتاق قبلي را کنار ميگذارد و با ارائه صفحهاي سفيد و جديد، خود را براي فضايي تازه آماده ميکند. البته جداسازي اطلاعات مغزي به ما کمک ميکند در اين دنياي پر از پويايي و پيوسته، اطلاعات و افکار خود را منظم کنيم، اما در مواردي هم آدم را کلافه ميکند!

2. ماه: وقتي براي گردش شبانه همراه با اطرافيان بيرون از خانه هستيد، ماه ميتواند عنصري زيبا و خاطرهانگيز باشد. به احتمال زياد براي شما هم پيش آمده که در مواردي، ماه را بسيار بزرگتر از معمول ببينيد، با اين که ميدانيد ماه بزرگتر نشده و همان اندازه قبلي است. در واقع اين بزرگ ديدن ماه هم يکي ديگر از خطاهايي است که مسئولش مغزمان است.به احتمال زياد دليل اين پديده که خطاي ديد ماه يا خطاي ديد پونزو ناميده ميشود، اين است که ما عادت داريم ابرها را بالاي سر خودمان ببينيم و ميدانيم که وقتي ابري را در افق ميبينيم، آن ابر ميتواند بسيار بسيار از ما دور باشد. اگر ابري در افق به اندازه ابري که بالاي سرمان است به نظر بيايد، با خود فکر ميکنيم: آن ابر بايد خيلي بزرگ باشد. و چون ماهي که در نزديکي خط افق ميبينيم به اندازه ماهي است که به طور معمول بالاي سر خود ميبينيم، اينطور ادراک ميکنيم که ماه در نزديکي افق خيلي بزرگ است! پس در ديدن اندازه ماه مشکلي نيست، اما مغز آن را بزرگتر پردازش ميکند.

3.آژيرها و بوقها
کداميک از اين صداها بدترند: صداي زنگ ساعت ديجيتالي؟ صداي کاميوني که در حال عقب آمدن براي بارگيري است؟ يا صداي سيستم تشخيص حريق وقتي باتري آن رو به اتمام است؟ همه آنها آزاردهندهاند. اين صداها در واقع متعلق به زندگي مدرن امروزي هستند و آزاردهندهاند چون از مواردي هستند که باعث ميشوند مغز کمي هنگ کند.تکامل ما در راستاي شنيدن اين صداها نبوده، به همين دليل هم براي فهم آنها مشکل داريم. صداهاي طبيعي از انتقال انرژي به وجود ميآيند، که معمولا از برخورد شيئي به شيء ديگر، مانند مضرابها به درام ايجاد ميشود و به تدريج هم محو ميشود. سيستم ادراکي ما به نحوي تکامل يافته که از اين کاهش براي فهم رويداد استفاده کند تا بفهمد چه چيزي آن صدا را به وجود آورده و صدا از کدام سمت ميآيد. اما آژيرها و بوقهاي زندگي امروز، درست مثل خودرويي هستند که با سرعت ميراند و ناگهان به ديوار برخورد ميکند، توقف آن اصلا تدريجي نيست! صدا در طول زمان تغيير نميکند و محو نميشود. به همين دليل هم مغز گيج ميشود که اين چه صدايي است و از کجا ميآيد.

4.عکسها
همانطور که ما براي شنيدن صداي آژيرها تکامل نيافتهايم، براي ديدن عکس هم تکامل نيافتهايم! همانطور که ممکن است مادربزرگ شما ياد بگيرد با اينترنت کار کند، اما حسي دروني از آن ندارد، ما هم هشيارانه عکسها را ميبينيم و دريافت ميکنيم اما مغزهاي ناهشيارمان نميتوانند به راحتي آنها را از افراد و اشيايي که از آنها عکاسي شده تفکيک بدهند.مطالعات نشان دادهاند که مردم در پرتاب دارت به سمت عکس کساني که دوست دارند، دقت خيلي کمتري دارند، در مقايسه با وقتي که به سمت عکس هيتلر يا بدترين دشمنشان دارت پرت ميکنند. همچنين مطالعه ديگري نشان ميدهد که وقتي از افراد خواسته ميشود عکس فردي را پاره کنند که در کودکي برايش ارزش و احترام زيادي قائل بودهاند، خيس عرق ميشوند. ديدن عکسها، برخلاف بسياري ديگر از کارهايي که ما در زندگي روزمره خود انجام ميدهيم، ميليونها سال سابقه تکامل و تمرين ندارد و به همين دليل هم مغز ما در جدا کردن عکسها از واقعيت دچار مشکل ميشود.

5.قرمز- سبز
شما رنگ قرمز- آبي را ميشناسيد، همان رنگي که اسمش را بنفش گذاشتهايم. در واقع رنگي ديگر هم داريم که قرمز- سبز است، اما ما هيچ اسمي براي آن نداريم،چون آن را نميبينيم و در واقع مغزمان در برابر آن کور است! اين محدوديت در درجه اول به نحوه دريافت رنگها برميگردد. درون شبکيه چشم ما سلولهايي وجود دارند که دوقطبي هستند. وقتي ما به رنگ قرمز نگاه ميکنيم، فعاليت اين سلولها به مغز ميگويد که با رنگ قرمز روبرو است و وقتي به رنگ سبز نگاه ميکنيم، اين سلولها دست از فعاليت برميدارند و اين عدم فعاليت براي مغز به معناي ديدن رنگ سبز است. به طور معمول، همکاري اين نوع سلولها در شبکيه چشم به ما امکان ديدن اغلب ترکيبهاي رنگي را ميدهد اما در مورد رنگهاي قرمز و سبز، ما هرگز نميتوانيم هر دوي آنها را از يک نقطه ببينيم و پردازش کنيم. البته تقريبا هرگز! در شرايط آزمايشگاهي ميتوان چشم را وادار کرد که هر دو رنگ را به طور همزمان ببيند. افراد خوش شانسي که تحت چنين آزمايشي بودهاند، تجربه خود را توصيفناپذير اعلام کردهاند، مثل وقتي که احتمالا رنگ بنفش را براي اولين بار در زندگيشان ديدهاند: ديدن يک رنگ کاملا تازه!

6.چرخها
تا به حال به چرخهاي خودروهاي در حال حرکت در فيلمها نگاه کردهايد؟ حتما ديدهايد که به نظر ميرسد رو به عقب حرکت ميکنند. دوربينهاي فيلمبرداري از صحنه با طيفي محدود تصوير ميگيرند و اين در واقع خطاي مغز ما است که تصاوير داراي فاصله را پيوسته پردازش ميکند و فکر ميکند حرکت را در آن ديده است. وقتي اين تصاوير داراي فاصله از چرخهاي در حال حرکت گرفته ميشود و به مغز نشان داده ميشود، مغز آنها را در حال حرکت رو به عقب پردازش ميکند چون در اين حالت، تفاوت دو تصويري که پشت سر هم آورده ميشوند کمتر است.البته همين اتفاق به طور نادرتر و عجيبتري در زندگي واقعي هم ميتواند بيافتد. نظريهاي که اين خطا را توضيح ميدهد، خطاي بصري تداوم چرخهاي واگن ناميده ميشود و اينطور توضيح ميدهد که مغز ما هم از دادههاي بيروني تصاوير مجزايي ميگيرد، درست مانند آنچه در فيلمبرداري اتفاق ميافتد. بنابراين مغز ما هم در حال فيلمبرداري از دنيايي است که ما در آن زندگي ميکنيم.، اما هميشه سرعتش به اندازهاي بالا نيست که چرخهاي در حال حرکت را در همان جهتي ببيند که واقعا ميچرخند.

7.چراغهاي روشن
تا به حال شده ببينيد کسي با نگاه کردن به يک لامپ روشن چهار بار عطسه کند؟ آيا ممکن است کسي به نور حساسيت داشته باشد؟ بعيد است! به اين پديده، واکنش عطسه نوري گفته ميشود، يک بههمريختگي مغزي که زياد شناختهشده نيست. به طور کلي، واکنش عطسه ما به طور غيرارادي و در زماني اتفاق ميافتد که چيزي مزاحم وارد بيني ما شود. واکنش ديگري که ما به طور معمول تجربه ميکنيم اين است که وقتي با نور زياد روبرو ميشويم، مردمکهايمان تنگتر ميشوند. همه واکنشهايي که بدن ما نشان ميدهد در واقع به پيامهاي پيچيده درون سيستم عصبي مغز برميگردند. چنين تصور ميشود که پيامهاي ترکيبي ميتوانند نتايج ناخواستهاي را به همراه داشته باشند. به همين سادگي! دانشمندان هنوز هم نميتوانند چنين پديدههايي را به روشني توضيح بدهند. اين پديده همچنين فوران آشکارسازي اتوزوم غالب هليو- اپتالميک يا به اختصار اي.سي.اچ.او.او ناميده ميشود (باور کنيد!)

8.مناظر کاملا باز
وقتي مردم در بيابان، صحرا يا جنگلهاي تنک و خلاصه هر جا که عاري از نشانههاي خاص باشد شروع به راه رفتن کنند، درون دايرهها راه ميروند. آزمايشهاي انجامشده روي افرادي که با چشم بسته راه ميرفتند، نشان ميدهد که بدون نشانههاي بيروني، در دايرههايي با قطر 20 متر دور خودمان ميچرخيم، در حالي که باور داريم در حال راه رفتن در يک مسير مستقيم هستيم. برخلاف باور عمومي، دليل اين پديده اين نيست که يکي از پاها قويتر يا بلندتر است. در واقع باز هم مغز است که دچار مشکل ميشود.بر اساس مطالعات محققين موسسه زيست- ژنعصبشناسي مکس پلانک آلمان، چرخيدن به دور خود بر اثر تغيير احساس رو به جلوي فردي که در حال راه رفتن است اتفاق ميافتد. با هر گام، انحراف کوچکي در سيستم حفظ تعادل مغز يا شايد سيستم هشياري بدن اتفاق ميافتد و روي احساس فرد در مورد اين که مسير مستقيم کدام است تاثير ميگذارد. اين انحرافهاي جزيي روي هم جمع ميشوند و به مرور زمان باعث ميشوند که فرد در دايرههايي حتي با قطر کمتر دور خودش بچرخد. وقتي بتوانيم با داشتن يک ساختمان يا کوه در منظره احساس جهتيابي خود را تنظيم کنيم، اين انحرافهاي مغز روي هم انباشته نميشوند.

9.سايهها
دسته و پنجه نرم کردن با سايهها از آن مواردي است که مغز تلاش ميکند به ما کمک کند اما در واقع در مواردي وقتي سعي ميکنيم رنگ سطحي را تشخيص بدهيم، مغزمان ميداند که سايهها باعث ميشوند سطوح تيرهتر از معمول به نظر برسند. در نتيجه به طور خودکار سطوح داراي سايه را روشنتر از آن چه با چشم ديده ميشوند پردازش ميکنيم. اما در عين حال چون کنترلي روي اين تطابق نداريم، نميتوانيم بفهميم که سطحي که ميبينيم به واسطه سايه دقيقا چهقدر تيرهتر شده است و همين امر مشکلساز ميشود.

مشکلي را که مغز ايجاد ميکند، به خصوص ميتوان در خطاهاي بصري که ادوارد ادلسون، استاد علوم بصري ام.آي.تي طراحي کرده است، مشاهده کرد. به طوري که در تصوير بالايي، ما مربع آ را خيلي تيرهتر از مربع ب پردازش ميکنيم، در حالي که در شکل پايين نشان داده شده که اين دو مربع در واقع يک رنگ دارند. اين خطا دقيقا به همين دليل اتفاق ميافتد که مغز ما، مربعي را که در سايه قرار گرفته روشنتر پردازش ميکند و تيرگي آن را به قرار گرفتن در سايه نسبت ميدهد. مغز احمق!

اگر مي خواهيد سوال مهمي را از کسي بپرسيد شايد بهتر باشد به جاي تلفن زدن از پيامک استفاده کنيد. نتيجه يک تحقيق نشان مي دهد که مردم هنگام استفاده از پيامک، نسبت به تماس تلفني کمتر دروغ مي گويند و دقيق تر پاسخ مي دهند.

اگر مي خواهيد سوال مهمي را از کسي بپرسيد شايد بهتر باشد به جاي تلفن زدن از پيامک استفاده کنيد. نتيجه يک تحقيق نشان مي دهد که مردم هنگام استفاده از پيامک، نسبت به تماس تلفني کمتر دروغ مي گويند و دقيق تر پاسخ مي دهند.

آقاي کنراد که يک«روانپزشک شناختي» است مي گويد بررسي ما در دانشگاه ميشيگان نشان مي دهد که مردم اطلاعات حساس و مهم شان را از طريق پيامک راحت تر افشا مي کنند.

اين يافته برخلاف عقيده عمومي است که تصور مي شود مردم ترجيح مي دهند اطلاعات مهم را از طريق پيامک ارسال نکنند، چرا که يک سابقه مکتوب از آنها باقي مي ماند.

آنها فکر مي کنند احتمالا پاسخ در اين است که مردم هنگام پاسخ دادن به پيامک از نظر زماني مانند هنگام مکالمه تلفني تحت فشار نيستند و بنابراين مي توانند با دقت تر رفتار کنند.

تحقيق آنها نشان داده که افراد حتي هنگامي که در شرايط پر مشغله هم قرار دارند در پاسخ هاي پيامکي نسبت به تماس هاي تلفني راست گو تر و دقيق تر هستند.

محققان صنایع غذایی با بررسی دقیق ۴ هزار ادعای سلامت و بهداشت توسط تولید کنندگان مواد غذایی، منویی از سالمترین غذاهایی که میتوانیم مصرف کنیم را ارائه کردند آنها ادعا می کنند این منوی غذایی نشان داده است که غذای سالم الزاما خسته کننده نیست.

محققان صنایع غذایی با بررسی دقیق ۴ هزار ادعای سلامت و بهداشت توسط تولید کنندگان مواد غذایی، منویی از سالمترین غذاهایی که میتوانیم مصرف کنیم را ارائه کردند آنها ادعا می کنند این منوی غذایی نشان داده است که غذای سالم الزاما خسته کننده نیست.

به گزارش افکارنیوز به نقل از مهر، محققان صنایع غذایی پس از بررسی ۴ هزار ادعای سلامت و بهداشت درباره مواد غذایی اظهار داشتند که تنها ۲۲۲ مورد از این فهرست طولانی دارای ارزشهای علمی بوده اند در نتیجه آنها فهرستی تهیه کردند که از آن به عنوان فهرست سالمترین غذاها یاد می شود.

این فهرست دربرگیرنده ابرغذاهایی است که میتواند نه تنها به عنوان غذای اصلی مصرف شود بلکه میان وعدههایی را با مزیت ارتقای سلامتی در خود جای داده است.

اگر شما جزء آن دسته افرادی هستند که تصور می کنند خوردن غذای سالم خسته کننده است، باید درباره رویه غذا خوردن خود تجدید نظر کنید.

محققان متعهد شده اند که فهرست آنها از سالم ترین غذاها، اشتها برانگیز و خوشمزه باشد. تهیه فهرست سالم ترین غذاها برعهده دانشمندان مرکز تحقیقات غذایی لیدرهد بوده است.

اجزاء سالم غذاها چون روغنهای امگا ۳ ماهی ها که برای کلسترل مناسب است در نانهای چند غله حاوی فیبر بالا یافت می شود و می تواند عملکرد مغز را ارتقا داده و به رشد جدید در رحم مادر کمک کند.

این فهرست با غذاهای دریایی آغاز می شود برای مثال غذایی با عنوان«ترین سالمون» که دربرگیرنده امگا ۳ و دوکوساهگزانوییک اسید است که برای سرخرگها، قلب و مغز مفید است.
اسیدهای امگا ۳ برای تنظیم فعالیت بدن انسان موادی ضروری هستند اما در بدن ساخته نمیشوند.
سه نوع عمده اسید چرب امگا ۳ شامل نوع (ALA) که در برخی سبزیجات و گردو وجود دارد و دونوع (EPA) و (DHA) که در برخی ماهیها همچون سالمون وجود دارد، می شود.
در کنار این غذا سالاد مخلوط با سسی از روغن زیتون بکر قرار داده شده که برای حفظ سطوح عادی کلسترول خون موثر است.

۵ موجود در عدس می تواند به کاهش خستگی کمک کرده و عمکرد مغز را بهبود بخشد.

گردو بخشی از فهرست سالمترین غذاها را تشکیل میدهد

همچنین دسری بر پایه ماست که روی آن گردو و سس کاراملی بدون شکر قرار می گیرد که برای هضم غذا، کنترل گلوکز خون و سلامتی دندانها موثر است، در فهرست پیشنهادی آورده شده است.

این دسر می تواند به حفظ کلسترول طبیعی خون کمک کند و لاکتوز آن نیز برای روده و معده مفید است.

قرار گرفتن گردو روی دسر به عنوان یک ابر غذا به این دلیل است که مصرف روزانه ۳۰ گرم از آن در بهبود قابلیت ارتجاعی رگهای خونی موثر است.

نوشیدنی که دانشمندان در این منو غذایی قرار داده اند دربرگیرنده ریزمغذیهایی چون بیوتین، کلسیم، روی، کرم، مس، آهن، پتاسیم، سلنیوم و منیزیوم است.

برای مثال بیوتین در این نوشیدنی می تواند به متابولیسم بدن، سیستم عصبی، پوست و مو کمک کند، درحالی که کلیسیم آن برای کارکرد ماهیچه ها و استخوانها موثر است.
توصیه های دیگر دانشمندان دربرگیرنده یک معجون برای افرادی است که با هدف کم کردن وزن رژیم می گیرند، این معجون ترکیبی از میوه های خانواده توتها است که می تواند جایگزین یک وعده غذایی شود. گلوکومانان (Glucomaan) این معجون می تواند به کاهش وزن کسی که براساس رژیم کنترل کالریها غذا می خورد کمک کند.

برای روزها و شبهای سرد نوشیدنی شکلات داغ که دربرگیرنده ملاتونین است پیشنهاد شده تا شب خواب راحتی فراهم کند.

کارشناسان همچنین پیشنهاد استفاده از قرصهای کربن فعال شده را مطرح کرده اند که می تواند به کاهش نفخ پس از غذا خوردن کمک کند.